Вкусный ланч. Пицца Аль Капоне – порции для голодных гангстеров

То ли недавние морозы так подействовали на организм, а может просто среди зимы нам захотелось капельку солнца. Так или иначе, но в этот день с выбором ланча все определились быстро и единодушно – быть в офисе пицце! Причём не тагильской вариации, а чего-нибудь поближе к итальянским корням. Из огромного количества заведений, предлагающих южный фаст-фуд, выбор пал на маленькую пиццерию Аль Капоне. Уж эти-то ребята наверняка должны разбираться в тонкостях приготовления настоящей пиццы.

На сайте заведения множество вариантов круглых сытных лакомств – глаза разбегаются! Только вот калорийность блюд создатели сайта указать забыли. От подробного описания уже начинает урчать в желудке. Заказываем три разных пиццы по 30 сантиметров и 620 граммов каждая. Но чтобы оценить всю прелесть итальянского ланча, не обходим вниманием и страницу с пастой. Заказываем три порции. Внимание, порции огромные — по 400 граммов.

Весь заказ скапливается в корзине на сайте, для оформления регистрация не требуется. Приходит СМС о принятии заказа с парой орфографических ошибок. Спасибо, повеселили.

Ещё через минуту перезванивает девушка, чтобы уточнить адрес, время и только сейчас предупредить о платной доставке – 70 рублей. И это несмотря на то, что заказали мы много и сумма — почти полторы тысячи рублей! Хммм… Ну ладно. Здесь же сказали, что нет терминала для оплаты карточками, хотя на сайте жёлтым по коричневому написано, что к оплате принимают банковские карточки. Всё приготовить и собрать пообещали через час.

Так и получилось. Ровно через час звонок: «Наш курьер выезжает к вам, встречайте через 5 минут?» На вопрос, не может ли курьер сам позвонить, как только подъедет, отвечают – к сожалению, не может. Забираем горячий заказ у курьера, расплачиваемся наличными.

Как только достали еду из пакета, сомнений не осталось – заказ с пылу с жару готовили именно для нас. Размер порции можно определить так: для тех, кто не завтракал и больше есть сегодня не планирует. В противном случае такие объемы осилить в одиночку будет нереально.

Открыли на удачу первую пиццу — офис наполнился ароматом грибов, значит, это «Красавчек Джони». Заявлен коктейль из белых грибов, опят, вешенок и, конечно, шампиньонов, фирменный сливочный соус, сыры Моцарела и Грана Падана. Проводим тщательную ревизию грибной начинки – вот ломтик шампиньона, кусочек вешенки, огромная ножка белого гриба, и маленький умилительный опёнок – всё честно. Все ли заявленные сыры оказались в пицце, определить трудно. Ясно  одно – сыра много, а привычным для тагильских пиццерий майонезиком даже не пахнет. Сытно, очень вкусно. Уже после второго куска чувство голода отступило.

Во второй коробке была классическая и острая «Пепперони» — для тех, кто любит погорячее. В составе салями пепперони, нежная моцарела, острый перчик чили. Почувствуй себя маленьким огнедышащим дракончиком. Маленьким, потому что едали мы Пепперони и поострее. Тем не менее, пицца получает высокий балл. Одно но – оставшаяся часть рабочего дня ушла на уничтожение имевшихся в офисе запасов чая –из-за остроты постоянно хотелось пить.

В третьей коробке лежала пицца со зловещим названием «Кровавая Мэри». Описание обещает сочные томаты и много моцареллы. Помидоры даже имели вкус, несмотря на то, что зимние плоды обычно на него скудны. Действительно ли в пицце была моцарелла, мы определить не смогли, но отметили богатство вкуса самого дешевого из предложенных на сайте итальянского пирога.

У всех пицц без исключения тонкое плотное тесто – никакого намёка на пышную сдобную ватрушку, которую выдают за визитную карточку итальянской кухни в некоторых заведениях Нижнего Тагила.

Паста… На первый взгляд такая же аппетитная как и предыдущее блюдо, даже в одноразовой упаковке. Приготовлены все три по одному принципу: макароны тальятелли – плоские и длинные, сливочный соус и ингредиенты на выбор. Сливочный соус плотный, нежный, с вкраплениями черного перца. Но совершенно пресный – нам показалось, что повар просто забыл про соль. Зато соуса добавил щедрой рукой. Макароны проварены а меру, то есть аль дэнтэ, как и положено в итальянской кулинарии.

В состав пасты Маринара входит морской коктейль, мидии Киви (большие морские гады), томаты черри. По факту было много томатов и мидий. Морской коктейль представлен парой маленьких щупалец осьминога и несколькими крошечными креветками.

Паста Альфонсо с куриным филе – из-за деликатности вкуса курицы соус выглядел особенно пресно. Показалось, что ни обещанным белым вином, ни специями блюдо оттенить даже не подумали.

Сильвестре – паста с грибами. Белыми и шампиньонами. То и другое имелось в наличии. Заявленной в меню рукколы было много. Но вот полное отсутствие соли, как и в других пастах, нам показалось неоправданным.

Всем вкусного ланча!

Друзья Эли Паэльи: Никита Буррито, Светка Тарталетка, Фатима Шаурма и Элла Чурчхелла

Материал не является рекламой.