Вкусный отдых. Ресторан «Maxim ART». «Чужая свадьба, чужая свадьба…»

Пятый этаж популярного торгового центра, отдельный вход, гардероб с интересными номерками, на колоннах в холле фотографии знаменитостей, посетивших ресторан, просторный светлый зал. Большие окна, родной индустриальный пейзаж. Тёмное дерево, колонны. Столы у окон со стульями или диванами. Столешницы под мрамор, тяжелые стулья. Диваны низкие, сидеть неудобно. У противоположной стены столики пониже и поменьше. Мягкое освещение, красивые светильники на стенах. Нарядные гости, оценивающими взглядами встречающие новых посетителей. Предвкушение нового вкусного меню. Все обещало прекрасный вечер…

Но случилось то, что случилось. За выставленные в ряд в центре зала столы рассаживались гости, общий зал заполнялся шикарными букетами, и появился тамада. Ударила музыка, голос в микрофон, и мы оказались на чужом празднике. Заказ  был уже сделан, «некуда бежать»)

Вопрос номер один: менеджер, оформлявшая накануне бронь, не знала, что в это же время в ресторане планируется банкет? Вопрос номер два: ресторану важнее заполнить все столы в зале и получить наибольшую прибыль, чем обеспечить комфорт и удобство гостям? Вопрос номер три: можно ли, отправляясь на ужин в дорогой ресторан, предполагать такое вот «коллективное торжество»? И классические «Что делать?» и «Кто виноват?»)) Первые три вопроса были переадресованы официанту, в ответ он равнодушно-вежливо пожал плечами и сказал, что ничем не может помочь.

Выбор был невелик: либо весь вечер молча есть и смотреть на поздравления, игры и конкурсы, либо выйти за пределы зала в душный холл с видом на магазины, где стоят несколько столов. Как говорится, их двух зол. Наслаждаться кулинарными шедеврами нам пришлось на «балконе», глядя на подростков, беззаботно сидящих на диванчиках у бутиков, а после закрытия торгового центра – на светящиеся вывески и киоск с газировкой. Праздник нам было прекрасно слышно, но и друг друга тоже.

Поскольку рубрика называется «Вкусный отдых», перейдем к новому меню. Как любезно сообщил нам официант, отныне оно будет меняться каждые три (!) месяца. А в данный момент мы находимся в ресторане «птицы и дичи» (авторская кухня осталась в прошлом). Меню сборное, с креном на Италию, небольшое: 12 холодных закусок, 10 салатов, 5 горячих блюд из рыбы, столько же из птицы и 7 – из мяса, 6 супов, 3 вида пасты и 2 ризотто, маленькая детская страничка. Всё. Но лучше меньше, да лучше. На три месяца хватит) А где же десерты? Снова обращаемся к официанту, который заявляет, что новое меню пока не доработано (и это в день его презентации!), десерты может предложить из старого. Уходит. Возвращается и сообщает, что старое уже не действует, а на кухне есть только замороженные чизкейки и мороженое. Получив новый вопрос, какие чизкейки и какое мороженое, снова уходит. Оказалось, что чизкейк остался только шоколадный, а мороженое – пломбир производства Нижнетагильского хладокомбината по цене 80 р. за 2 шарика)

Греческий салат (220 р.). Обычный греческий салат. Феты в нем было ровно столько, сколько на фото.

Цезарь классический (300 р.). Все хорошо и вкусно, но почему-то крупно нарезанных белков вареных яиц в нем было больше, чем курицы.

Тайский салат с морепродуктами и устричным соусом (540 р.). Великолепен! Прекрасно приготовленные морепродукты, рисовая лапша, хрустящие овощи и вкуснейшая заправка. Рекомендуем к заказу.

Телячий язык с овощным рататуем и горчичной заправкой (350 р.). Мягкий и вкусный язык, пикантная французская горчица отлично подчеркивала его нежность. Рататуй хорош, рукколы могло быть побольше – она отлично завершала вкусовой букет.

Ризотто с перепелкой (440 р.). Приятная консистенция. Рис al dente: каждая рисинка, мягкая снаружи, внутри была достаточно твердой для того, чтобы приятно хрустнуть при раскусывании. Но блюдо было кислым. Нет, не невкусным. Но кислым. Слишком много вина? В перепелке попадались косточки.

Бефстроганов из говядины с лесными грибами (600 р.). Подается с отварным картофелем. Прийти в «Максим арт» и не заказать его будет огромной ошибкой. Комментарии излишни, и кто придумал, что облизать тарелку – это неприлично?

Оссо Буко из голени теленка по-милански (810 р.). Очень вкусное блюдо итальянской кухни, телячья голяшка с мозговой косточкой, тушенная с овощами. Сытно и много, вполне сойдет для двоих.

Язычки ягнят в сладком томатном соусе (790 р.). Подаются с запеченными помидорами черри и салатным миксом. Если словосочетание «язычки ягнят» не вызывает у вас щемящее чувство жалости, смело заказывайте. Вкусно и легко.

Поскольку тагильского пломбира можно отведать и дома, заказали чизкейк (официант поведал, его возят из Екатеринбурга). Порадовало наличие пусть и слегка подвядшей, но все-таки свежей мяты. Очень надеюсь, что с наполнением раздела десертов затягивать не будут.

Американо (70 р.) ароматный и в меру крепкий. А вот клюквенный морс (200 р.) оказался приторно-сладким.

Резюмируем. Ужин был вкусный. Официант в своей холодной безупречности походил на Кая, которому льдинка попала прямо в сердце. Нам же было жарко: кондиционирования за пределами зала никакого. Обещанная в дни презентации нового меню скидочная «серебряная карта» оказалась визиткой, которую можно обменять на карту при повторном посещении ресторана.

Расплатиться банковской картой нельзя, принимают только наличные. Средний чек – 1500-2000 р. У заведения есть сайт, но он давно не обновлялся.

Располагая средствами, идти в «Максим арт» нужно, только, бронируя столик, уточняйте, не планируются ли в этот вечер народные гуляния.

Эля Паэлья.

Материал подготовлен при поддержке радиостанции «Экофонд» и агентства «Все новости». Не является рекламой.