С плановой проверкой специалисты побывали в кухне ресторана «Bellissimo» на Красноармейской. Оказалось, что повара фешенебельного заведения по нескольку раз используют одноразовую посуду, делают заготовки для салатов заранее. Стол, на котором разделывают сырое мясо, оказался в горячем цехе, а значит, не исключён контакт полуфабриката и готового блюда. Ярлыки с поступающих продуктов, на которых указаны изготовитель и срок годности, не хранят. То есть невозможно определить, испортился ли товар. Овощи перед нарезкой в салаты не подвергаются вторичной обработке. Все эти нарушения можно встретить на кухне практически любого кафе и ресторана Нижнего Тагила, говорит главный специалист-эксперт нижнетагильского отдела Роспотребнадзора Светлана Золотарёва. Но к пищевому отравлению посетителей они вполне могут привести. Светлана Золотарёва отметила, что, как правило, нарушения такие быстро устраняют. И склонна считать причиной появления таких нарушений не халатность владельцев, а недоработку заведующего производством.
Нарушения типичные, но отравиться можно – Роспотребнадзор нашел нарушения в одном из статусных ресторанов Нижнего Тагила
Поделиться в соц. сетях
Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter
56 комментариев
Оставить комментарий или два
Вы должны войти , чтобы оставить комментарий.
А в “Империю” специалисты Роспотребнадзора не собираются заглянуть? 🙂
Да сходите в” Империю”, там подобные нарушения и за нарушения-то не считают. Работала там на кухне- грязней забегаловки я не встречала:сан.книжек нет почти ни у кого; повара без голов.уборов-волосы в еде; Там даже не слышали об обработке посуды и приборов и т. д.; даже дезин.раствора нет!!!
Вы думаете не про Империю, не про Очаг, не про другие заведения кавказцев не знает администрация и Роспотребнадзор ??? Если про них давно знает весь город, то тут стоит призадуматься кто их “крышует”.
да здравствует крыша !! а мер,хто он такой чтобы вмешиваться?
Вобще в тагиле есть нормальный ресторан без всяких нарушений?
“Смайл” 😎
Дома… Мамин (или Жены) борщ.
Их бы направить в “корпус групп” на территории нтмк, к примеру в столовую рядом в доменным цехом тошниловка натуральная .Там в похоже в обработку только просроченные продукты и идут, притом в ночные сменные смены особенно заметно. Ладно хоть бомж котрый там питался теперь пропал, но еда отвратительна. Обидно только то что евраз не контролирует качество питания металлургов.
бомж не пропал,беляшики вкусненькие такие не помнишь… :biggrin:
Попробуйте начать с себя. Сколько записей о некачественном питании вы оставили в книге жалоб?
мы бубним в курилках о дрянной кормежке в столовой,но не находим в себе отваги потребовать взвесить порцию ,в которой явно не хватает. Исправить порцию с нарушением: вместо поджарки лежит горка лука и огурцов ( рецепты ! ) и пара кусочков мяса потерялась.
Давно ли задумывались сколько стоит обед в столовой Корпус Групп ??! Баснословные цены, которые легко отбивают всю грошовую компенсацию “за горячий обед” . Никто не купит в магазине литр ТАКОГО СОКА за такую цену. и еще много другого разного….
[ОЙ!] они хотели на книгу жалоб, Пожалуешься добавят порцию и запомнят, отвлечетесь и будете питаться едой с козявками
Проверки по жалобам там проводят но проверяют “свои” люди, нарушений никогда не находят.
тут один написал, так замаялся в службу безопасности ходить ))
ну если ходит, значит – живой :biggrin:
и не собирается, там всё схвачено и Рад…ву проплачено.
А кто контролировать будет? Профсоюз? Там всё схвачено, и Рад..ву проплачено.
Странно… Тоже ем в столовых корпус групп на НТМК. И ничего. нравится. Может, надо блюда более тщательно выбирать? И вообще. Это так-то рабочая столовая, а не ресторан и салат здесь стоит не 150 рублей, а всего то 18-20. И по 40 рублей в день дают на еду.
Видать вкуснее морковки ничего не ел!
Наверное в управлении столовая находится?
А как не послушаешь Радаев с Кушнаревым новые столовые открывают, еду в них приготовленную пробуют хвалят аж умирают от удовольствия!!!! Вруны хреновы!! Просрали такой комбинат питания был, такие профессионалы работали’ а сейчас одна пьянь!! Зато дежку хорошую от корпус груп отбивают!!! Депутаты греб… Ные!
хоть бы один минусовщик отписал СВОЮ правду !!!
ты это женщинам скажи, которые за 8 тыщ там работают. утопят в борще. там нормальные люди есть. просто на такую зарплату мало кто пойдёт. штат неукомплектован, но они хоть как то умудряются готовить и неплохо получается.
а вы, господа посетители столовых, мойте хоть иногда руки с мылом. глядишь и почище будет.
а при чём сдесь депутаты? они на евраз не имеют прав.
Кого избрали в лидеры профы – того и сношайте.
Хотя и те и те ставленники вышестоящих.
Там про конкретных депутатов говорят. Кушнаред – управляющий директор НТМК, а Радаев – В профсофзе главный
вот те на…..! Белиссимо. Эле Паэлье “двоечка” за информацию что ли? Или это они после её визита так испортились? Может кто нибудь прокомментировать????
Ни разу не читала у Эли чтобы она на кухню заходила. А если сами эксперты РПН признают, что такие нарушения есть у всех, то надеюсь что не так все страшно. Хотя в новости написано, что проверка была плановая, то есть ее ждали… Могли бы и подготовиться :ermm:
Не платят видать они вовремя и своевременно в самый “честный и неподкупный” надзорный орган! Вот и результатики – получите проверочку с обнародованием ее результата! В итоге являясь весьма приличным заведением оказались типа хуже всех рыгаловок города! Все элементарно…Впредь не забывайте пополнять счет Бармина с сотоварищами…:biggrin:
А я склонен считать, что такие проверки – это заказ конкурентов. Например той же “Империи” или чего-нибудь поблизости… А что ближе всего там?.. Правильно – “Максим Арт”. Или кто-то хочет на их место. А место там действительно жирное. Станет хуже, если единственный в Н.Тагиле итальянский ресторан закроется, как закрылись “Мэтр”, “Бенгалия” и “Пекин”. Не хотелось бы мне, чтобы город терял пристиж. 🙁
Шалфей,вы вообще в курсе,кто в “империи” постоянные клиенты? Были в курсе,не задавали бы таких наивных вопросов.
эт местный дурачок. не обращайте внимания 😎
он в курсе всего. всего того чего не знает. а не знает ничего…
Это уже третье оскорбление на этом ресурсе за сегодня!! Какой я тебе дурачок?!! Я что-то не так пишу?! :angry: Я просто высказал предположение и всё!! Давайте-ка поуважительнее, хорошо?!! :angry: Я никаких глупостей не пишу. Всё всегда обдумываю, прежде чем написать.
обдумывай получше, а то[ОЙ!] какая-то получается.
Я ту подумал… Как бы было бы хорошо, если бы вместо “Пекина”, “Бенгалии” и “Мэтра” закрылись бы “Хазар”, “Ясень” и “Империя”; а вместо “НТГСПА” – ПТУ №31!.. :happy: Эхх!.. :cwy:
Список можно дополнить:”Девичья башня” и “Очаг” ! Закрыть к чёртовой матери!
“Очаг” вроде нормальное место!.. Там же пиццерия. :ermm:
Сходите,не пожалеете,впечатления незабываемые! :biggrin:
МАРИНА, Шалфей! Понятия ПТУ уже лет десять как нет! А ПУ №31 сейчас входит в состав НТЖТ! Чаще за новостями образования следить нужно.
ну. не 10 лет, а 3 года как…
Марина.
Три года как началась реорганизация профессиональых училищ. А ПТУ переименовали в ПУ 17 лет назад.
Какая Марина?! :ermm:
ПТУ №31 – это последнее оставшееся ПТУ в нашем городе. Символично, что оно находится в самом плохом жилом районе города – на Сухоложском. А вот что такое НТЖТ, я не знаю.
не знаешь – не пиши!
Марина.
Шалфей! Вы же на Тагилстрое живёте! Стыдно не знать, Нижнетагильский Железнодорожный техникум, тем более, что он там же и находится. Внимательный вы наш! Странно, то вам Тагилстрой не нравится, то Сухоложский не угодил. Вы хоть чем-то бываете довольны?
Я не обязан знать все абривеатуры. Откуда я знаю, что речь именно про ЖД техникум идёт?! Раньше это было ПТУ N49. И вы не верно вопрос ставите: не мне не нравится, а таковым является – Тыговский жилмассив – место, со всех сторон окружённое сплошным кольцом из зон и заводов, чем отрезанно от всего внешнего мира, и контингент жителей: в основном быдлота, гопота и алкашня! Кроме того это самый экологически грязный район города! Кроме того транспорт ходит отвратительно: одни маршрутки и один трамвай (1 раз в час и с К.Камня). И тротуары там все разбитые и мусором заваленные!.. И грязища повсюду, ходить невозможно!! Х( Но Сухоложский – это объективно наихудший район города! И только Сухоложский, Н.Кушва, Кирпичный и Северный по контингенту жителей примерно на одном уровне с Тыгой; но это всё окраины (кроме Кирпичного), а Тыга – периферия. Кроме того экологически любой район Н.Тагила лучше Тыги! Сухоложский – наихудший по контингенту жителей, и только лишь (ну и по опрятности возможно), чем Тыга. Транспортная доступность у Сухоложского выше, чем у Тыги (1 автобус – до Вокзала, 3 маршрутки: до Вагонки, Вокзал – Вагонка и до Вокзала). В мерзости своей Тыга уступает только ему.
Че ты со своим пекином везде лезешь? Это была редкостная помойка. Там реально свинарник был и это говорили как клиенты, так и органы надзора. Закрыли и ладно, одной помойкой меньше
Половине клиентов нравилось, половине – нет! Именно так. Открой “Вкусный отдых”! Это самая первая статья Эли. Там мнения разделились: 50 на 50 – кто “за” и “против”. И вообще это был единственный китайский ресторан в нашем городе! А это статус! Поэтому мне его жалко. Вот я и говорю – ну всяко-разно – лучше бы “Империя” закрылась!!! :pinch:
Марина.
Шалфей! Самый грязный в экологическом отношении район города – это Вагонка. Это я вам как эколог говорю!
Я впервые такое слышу! Даже по-логике понятно, что Тыга – бывший шлакоотвал, находящийся между заводами (массив действительно окружён заводами со всех сторон, посмотрите по карте) – хуже экологически, чем ЛЮБОЙ другой район города!! Тыга – это и сточная яма (даже не канава), и самый задымлённый район (куда бы ветер не дул, дым идёт к нам, т.к. заводы со ВСЕХ СТОРОН)! А Вагонка – только с одной стороны примыкает к заводу, причём не самому грязному!.. С Ленинградского проспекта и Юности вид открывается в поля и сосновые леса!.. А уж про Пихтовые Горы я помолчу.)) Да я бы полжизни отдал бы, чтобы с Тыги съехать!!! Х(
Да, явно попахивает заказухой. Неужели первый раз РПН делает проверку, а написали только о Белиссимо, пусть выложат сюда результаты всех проверок за последний хоят-бы год.
Вот и я про то же! Нарушения есть везде, а нацелились именно на “Белиссимо”! 🙁 Хачи задушить хотят наш город, чтоб кроме пивных и шашлычных, ничего у нас не было!! :cwy:
Я ПРИЗЫВАЮ ВСЕХ! НЕ ДАЙТЕ “БЕЛИССИМО” ЗАКРЫТЬ!!! ЭТО ЧИСТОЙ ВОДЫ ЗАКАЗУХА!!!!!!!!!!!!!!! 🙁
тебе то какое дело? тебе кроме мамкиной свеклы с морковкой ничо и не светит.
Прошу Вас, скажите кому и сколько перепало денег или услуг бесплатно. Без подтверждения Ваших слов – Вы клеветник. А это уже административное дело. На месте Белиссисо я на Вас в суд подал. К тому же все знают кто такой Шалфей – Дима Черепков
Я конечно не могу быть на 100% говорить, что проверка “Белиссимо”- это чей-то заказ на них; но тут можно говорить наверняка. Уж очень это очевидно. Я только не понимаю, почему ресторан “Белиссимо” должен на меня в суд подавать, если я его защищаю, если я высказываюсь в его пользу?!
Город давно уже под ними,поздновато спохватились.
Угомонись уже, блаженный!
Везде тебе заговоры хачиков мерещатся. :biggrin:
Никто никого не закроет. Хозяева кабака устранят замечания, завпроизводством лишат премии, отчитаюся и всё.
Ты считаешь, мои переживания напрасны?! А по-моему уже можно выстраивать определённую закономерность. Именно так в Н.Тагиле дела делаются. Да и вообще везде. Сжечь ресторан в самом центре, да ещё в бизнесцентре, нельзя – вполне могли заказать эту проверку. Что, не может такого быть?! Беспокоиться стоит. В погоне за прибыль в развивающемся городе все средства хороши.
Это точно его как Да винчи сжечь нельзя, вот вам и проверочка, а потом и еще одна. Вот придурки, нормальное кафе, уютное, чистое, вкусное. Неужели правда кому-то помешало. Наверное лучше открыть на этом месте хачиковскую шашлычку :biggrin: :biggrin: :biggrin:
А вам какое дело до того, какое мне дело?!! Что вы срач устраиваете?!! Что вам надо от меня?!! Почему на каждый мой пост какие-то оскорбления пишите?! Меня же потом за это и банят!! И говорят ещё, что это “я тут всех и вся оскорбляю”!! Почему сейчас админы молчат и не вмешиваются в ситуацию?!! Я сказал, что мне важен престиж моего города! Что не ясно?!