ЧТ, 19 октября 2017 | В Нижнем Тагиле:+2.9°C

В кафе «Своя компания» санитарные врачи нашли нарушения

В кафе на проспекте Мира, 11, принадлежащее ООО «СК сервис», представители территориального отдела «Роспотребнадзора» пришли в феврале. Это была плановая проверка, отмечают санитарные врачи, тем не менее, в кафе найдены нарушения.

012-799x599

Например, по их данным, планировка помещений не предусматривает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, набор и площади помещений не соответствуют мощности организаций. В овощном цехе отсутствует производственный стол, ножи, доски, инвентарь. При наличии мясного цеха приготовление отбивных из мяса свинины проводится в горячем цехе, где формируются готовые блюда. На некоторых продуктах не нашлось маркировочных ярлыков. В кафе не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, отмечают в Роспотребнадзоре. Его специалисты предписали руководству «Своей компании» устранить все нарушения.
По результатам проверки в кафе наложено 2 административных штрафа на юридическое лицо и 1 штраф — на должностное лицо.

Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter
Система Orphus

3 комментария

  1. Экономят коммерсы, что тут непонятного.
    Дополнительные мероприятия ведь скажутся на стоимости конечной продукции.

    Надо сделать как в Тайланде.
    Там есть официальные заведения, со всеми лицензиями, сертификатами и т.п., соблюдающие все нормы и правила. Но дорого.
    И есть домашние забегаловки, у которых ни лицензии, ни сертификатов, ни санитарных книжек. Также вкусно, но в разы дешевле.
    Единственный гарант такой забегаловки это репутация.
    И сам выбираешь, рискнуть, здоровьем или пожертвовать деньгами.

    Ответить
  2. Вот негодяи

    Ответить
  3. Как говорится,кто ищет,тот всегда найдёт.

    Ответить

Оставить комментарий или два

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:angel: 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-) 
:devil: 
:bomb: 
:bravo: 
:drink: 
:wonder: 
:sick: