Ингредиенты для традиционного новогоднего салата — селедки под шубой — в России в среднем обойдутся в 453 рубля. Это на 16% больше, чем в конце прошлого года, сообщает ТАСС, ссылаясь на исследование онлайн-сервиса «СберМаркет».
Специалисты проанализировали цены более чем 120 ритейлеров и выяснили, что увеличение цены на 64 рубля (в декабре 2020 года ингредиенты для салата стоили 389 рубля) связано в основном с подорожанием рыбы. Сельдь в масле сейчас стоит в среднем 162 рубля (+70 рублей), а цены на яйца и овощи остались на уровне прошлого года: десяток яиц в среднем стоит 71 рубль, 1 кг картофеля — 83 рубля, 0,5 кг лука — 15 рублей, 0,5 кг моркови — 19 рублей, 1 кг свеклы — 35 рублей, банка майонеза — 68 рублей.
Также, по данным Росстата, в октябре 2021 года средняя цена еще одного атрибута новогоднего стола — лососевой икры — в рознице впервые превысила отметку 5 тыс рублей за 1 кг, достигнув исторического максимума. По данным ведомства на 15 декабря, в целом цены в России с начала года выросли на 7,64%.
