ПТ, 22 ноября 2024

Как наладить школьное питание? Опытом поделились промышленные гиганты Нижнего Тагила

Депутаты нижнетагильской городской думы провели слушания, на которых обсудили, как кормят школьников. Поводом послужили несколько обращений от родительских комитетов. В них тагильчане жаловались на то, что в последние месяцы в школьных столовых порции стали меньше, и качество еды ухудшилось. Из 64 школ Нижнего Тагила только 11 сами закупают продукты и готовят еду в своих столовых. За остальных это делают 11 специализированных организаций. Для школьников составлено 10-девное меню, которое утверждено Роспотребнадзором. При этом не во всех школах медработники тщательно контролируют, что в итоге попадает на тарелки детям. Калорийность блюд часто ниже нормы. А повара не в состоянии разобраться с новым современным оборудованием, которое устанавливают при модернизации пищеблоков. Горячим питанием в Нижнем Тагиле охвачен 91% школьников. А средний по области показатель – 95%. Интересно, что в младших классах обедают все ученики. А чем старше становятся школьники, тем чаще они отказываются от обедов. Опытом по организации питания поделились Уралвагонзавод и ЕВРАЗ НТМК. Металлургический комбинат первым внедрил систему «Кук энд чилл». На базе одной из столовых оборудована фабрика-кухня. Там готовят полуфабрикаты, замораживают и развозят по другим столовым, в которых еду остаётся только разогреть. А вот созданный на базе столовой школы № 85 муниципальный комбинат продовольствия и питания может готовить ежедневно 10 тысяч порций. И пользующиеся его услугами школы уже почувствовали улучшения в качестве пищи. В итоге участники депутатских слушаний решили рекомендовать городской думе и муниципалитету создать  мощный производственно-логистический центр по выпуску школьного питания, составить реестр поставщиков продукции, пересмотреть меню, отправить поваров на курсы повышения квалификации заложить в бюджете деньги на установку фильтров для воды.

 

Поделиться в соц. сетях
Ошибка в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter
Система Orphus

9 комментариев

  1. школа 87 детское питание-внучка жалуется.

  2. Я не понял, моего ребёнка будут кормить замороженной пищей, не известно кем приготовленной. Было предельно ясно : есть повар, он и готовит блюдо свежим, горячим
    и ребёнок питается нормально. Все продукты в магазинах итак сомнительного качества, с консервантами и добавками,одна заморозка и полуфабрикаты, а сейчас ещё и до детей добрались.Депутатам деньги бюджетные некуда девать?
    опять очередной МУП создали, сколько ещё денег
    отстегнёте на логистический центр? Просто контролируйте работу поваров,если не нравится питание в школе, есть врач ,родительский комитет. А на НТМК вы считаете хорошо кормят? А цены какие ?

  3. безобразное питание, ребенок жалуется, всё холодное, не вкусное, порции маленькие. чай и тот холодный…даже булочек к чаю не дают. деньги жалко сдавать на такое питание, а заставляют. когда уже наведут порядок???!

  4. А меня интересует почему мой ребенок в школе питался на непонятно какую сумму. Во всех школах на 41 рубль, а мой на 29? Объясняли какими то тогами, а меня не волнуют ваши проблемы. Положено на 41рубль- выдайте.Целое полугодие недокармливали. Интересно куда пошли деньги?

  5. И куда МУП развозит свои 10 тысяч порций в день? Он же обслуживает 4 школы. замороженные полуфабрикаты в школьном питании использовать нельзя по санитарным правилам. Получается повторная заморозка. А как развезти одновременно по 64 школам незамороженные полуфабрикаты, соблюдая сроки и условия реализации (в школьном питании они не более 2-х часов), сколько для этого нужно специализированного транспорта, сколько все это будет стоить? Где экономия? В этом году затрачены бешенные деньги на оснащение школьных столовых новым оборудованием, а сейчас все выкинем и будем возить мороженную еду.

  6. а на НТМК так и кормят – приготовят где-то в одной столовой, потом заморозят и когда надо везут по всем столовым. Это ж надо было додуматься, кормить рабочих не свежеприготовленной пищей, а такой вот эрзац-едой. Отношение как к неграм.
    А в садиках кормят так – сварят где-то рожки, потом упакуют в полиэтил. пакет, заморозят, потом привезут в садик (дай бог, если, не через 3 дня), разморозят, нате дети, кушайте. Мамаши, кто не верит, можете проверить в своём садике.

  7. чему мы только не научились у Запада?! Секс уже есть, свобода у сексуальных меньшинств тоже, образование реформировали, что с 3-го места в мире по качеству образования оказались на 68-м. Сейчас реформируем питание…

  8. Вот дали свободу секссуальным меньшинствам,они щас реформы и творят. Правда по привычке – через ж…

  9. ПИТАНИЕ

Оставить комментарий или два