Ресторанчик «Кофейный экспресс». «Дары моря» и кое-что ещё

Довелось нашему соавтору поужинать накануне в ресторанчике «Кофейный экспресс». Глубоко в душу запал ему салат «Дары моря». Настолько глубоко, что душа требовала – повторить. Поэтому в поисках вкусного ланча выбор редакции пал на «Кофейный экспресс».

Своего сайта у заведения пока нет. Зато есть группа в соцсети, где выложено основное меню, а также бизнес-ланчи на каждый день и предложения для тех, кто соблюдает православный пост. Заказ делаем из всех позиций.

Доставкой в офис ресторанчик пока не занимается – приглашает пообедать в атмосфере уютного европейского кафе, которая создана в его залах. Но мы, увы, не можем позволить себе такой роскоши – всем вместе покинуть работу на какое-то время. Поэтому заказ оформляем по телефону и соглашаемся сами его забрать, как только всё будет готово.

Повара «Кофейного экспресса» сработали стремительно – несмотря на обилие позиций в заказе, через 40 минут всё было готово, и мы забрали многочисленные пакеты с едой.

Каждый контейнер был тщательно обернут фольгой, чтобы блюда дольше сохранялись теплыми. Мы оценили такую заботу – микроволновка не потребовалась!

Постное меню в «Кофейном экспрессе» – мечта для тех, кто в эти дни в душе страдает от отсутствия мяса в рационе.

Салат «Весенний» (50 рублей за 150 граммов) из огурцов, помидоров и пекинской капусты, сдобренных соевым соусом и маслом – очень легко.

Постная окрошка (250 граммов – 55 рублей). Свежий вкус, легкая квасная основа. Для пикантности – горчичная остринка и редис. Едок, тестивший это блюдо, уверяет, что именно такого вкуса окрошку он помнит с детства, когда её готовила бабушка. Отсутствие мясного ингредиента нисколько его не смутило, несмотря на то, что не постится.

Шницель капустный с грибами и кетчупом. Гречка с грибами, завернутая в мягкий, с хорошо отбитыми прожилками лист капусты. Панировка – сухари. Против кетчупа ничего не имеем, как говорится, на любителя, но в этом блюде он нам не потребовался – вкус и без него был объемным и гармоничным. А аромат шницеля заставил остальных обедающих завистливо глотать слюнки. Пожалуй, ради этого блюда нужно будет ещё раз отобедать в ресторанчике.

Та же база – нежные капустные листья, гречка и грибы – в постных голубцах (160 рублей). Но здесь главную ноту играет насыщенный грибной соус. Про мясо даже не хочется вспоминать – и без него блюдо абсолютно полноценное.

Меню бизнес-ланча предлагает разные обеды на каждый из будних дней недели. Полный состав – суп, салат, горячее, – обойдётся в 180 рублей. За салат и суп просят 130 рублей, остальные комбинации – 150 рублей. Хлеб, майонез или сметана для супа и напитки в стоимость не входят.

В меню на среду есть на выбор два салата – «Кальмаровый» и «Нежный», суп рассольник и на горячее – горбуша в крабовом соусе или тефтели, всё в сопровождении риса на гарнир.

В мягком салате «Кальмаровый» среди законных кальмаров, яиц и маринованных огурчиков рис не почувствовался совсем. Несмотря на майонез, салат получился вполне легким и сбалансированным. 120 грамм – достаточно, чтобы удачно начать обед.

Описание салата «Нежный» особого энтузиазма не вызывало – морковь, колбасный сыр, консервированная кукуруза, майонез, яйцо. Но попробовать было нужно, поэтому заказали. Оказалось, что выглядит салатик достаточно аппетитно – смесь из мелко натёртой моркови, кукурузы и сыра залита майонезом, сверху прикрыта также мелко натёртым варёным яйцом. Действительно нежный вкус. Без претензий на высокую кухню, но вполне подходит для рядового недорогого обеда.

Горбуша в крабовом соусе заинтриговала не на шутку. Гарниром к красной рыбе стал желтый рис. Какую приправу добавили к нему при варке, определить не смогли, но привкус у яркой крупы получился слегка «технический». Кусок горбуши, чтобы не был сухим, щедро полили сливочным соусом с кусочками крабовых палочек. Здесь же немного черного молотого перца и мелко нарубленной зелени. Интересное сочетание красной рыбы и бюджетного продукта из рыбного фарша удивило, но больше таких экспериментов почему-то не хочется. В целом сытно и необычно.

А вот две средних размеров тефтельки оказались весьма нежными, сочными, с насыщенным мясным вкусом. Опять же, это могло бы быть сытное, вкусное обеденное блюдо без лишних изысков и по бюджетной цене, если бы не тот же странный привкус рисового гарнира.

И вот таааа-даааам: теплый салат «Дары моря» – тот самый, ради вкуса которого и был изначально сделан весь заказ. Это самая дорогая позиция среди салатов в основном меню (270 рублей за 240 грамм). Впрочем, и порция весомая. И накануне во время ужина, и в бизнес-ланч поварам удалось сделать главное – не испортить морепродукты чрезмерной тепловой обработкой, чем грешат многие заведения. Повара сумели сохранить природную нежность и сочность мидий, кальмаров, креветок и гармонично дополнили вкус сочетанием карамелизированного лука, чеснока, салатных листьев, бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла. Поверье, это очень вкусно!

Десерт тоже был из постного меню – печеное яблоко с корицей (30 рублей). Абсолютная классика ничем не испорченная.

Кофе «Американо» – говорят, что за 15 рублей нам приготовили тот же самый кофе, который вне рамок бизнес-ланча стоит 80 рублей. Вот такой маркетинговый ход в ущерб себестоимости, чтобы посетители оценили качество напитка.

Всем вкусного ланча!

Друзья Эли Паэльи: Никита Буррито, Светка Тарталетка, Фатима Шаурма и Элла Чурчхелла

Материал не является рекламой.