Кафе Full House: полный дом еды

Кафе с названием сильной покерной комбинации по факту ничего общего с карточной игрой не имеет. Другое значение Full House переводится с английского как аншлаг. Возможно, именно на это рассчитывали владельцы заведения, ведь как вы яхту назовёте… В обеденный перерыв в зале все столики заняты. Но свободные места нас не интересуют – мы просим упаковать еду навынос.

Кстати, бизнес-ланчи Full House не доставляет, именно поэтому нам пришлось прийти за едой в кафе. Раздача предлагает пару салатов, пару супов и хороший ассортимент вторых блюд – разными способами приготовленные говядина, свинина, курица, печень и рыба с современного формата гарнирами.

Предложили взять с собой нужное количество салфеток и пластиковых приборов. За контейнеры денег не берут.

Салат из капусты, который почему-то в чеке именуется «Гарнир «Витаминный» (45 р.). Приятно в обеденный перерыв похрустеть молодой капустой! Жаль только, что дополнял её переспевший консервированный зелёный горошек. Ещё встретилась кукуруза из банки, но она на вкусе почти не отразилась.

Винегрет с морской капустой (50 р.). Морскую капусту так и не разглядели в нашей порции салата. Хотя было любопытно. В качестве эксперимента попробуем воспроизвести дома. Роль морской капусты в этот раз выполнял салат из молодой белокочанной капусты. На него намекало наличие в винегрете тонкой стружки моркови наряду с нарезкой кубиком этого же корнеплода. Кислинку винегрету придавал маринованный огурец.

Печень «Превосходную» (65 р.) мы скомпоновали с запечёнными овощами (45 р.). Печень вполне дотягивала до этого смелого эпитета – нежная, хорошо отбитая, без прожилок. Сочность добавляли пережаренные морковь и лук, запечатанные сырной коркой. Впечатление подпортил майонез, утяжеляющий блюдо. Порция состояла из двух этажей печени. Брокколи и капуста цветная были на западный манер – с хрустом. В России такая прожарка – на любителя. Здесь больше ценят овощи, приготовленные до состояния пюре.

Филе цыпленка (90 р.) с отварным картофелем (45 р.). Филе цыплёнка на раздаче привлекало внимание яркостью и хорошей порцией. По внешнему виду напоминало куриный рулет. Слои разделяла морковь. Специй в меру. Картофель, нарезанный крупными дольками, освежала зелень. Но этому гарниру не хватало сочности — полить маслом повар не счёл нужным. Порция большая, доесть гарнир не удалось.

Говядина тушёная с черносливом (90 рублей) – увесистый кусок мяса с прозрачной подливкой сопровождался двумя половинками чернослива, тщательно выловленными стоящей на раздаче сотрудницей кафе. Мясо не жёсткое, хотя говядину, согласитесь, сделать нежной получается не всегда. Жуётся легко, сочное, с приятными сладковатыми нотками чернослива.

На гарнир к мясу был выбран рис с овощами (35 рублей). Длиннозерный рассыпчатый рис перемешан с консервированным зелёным горошком, кукурузой, кусочками моркови и редко встречающейся неприятно бледной стручковой фасолью. Ничем не примечательный рядовой гарнир.

Филе цыплёнка с помидорами и сыром (90 рублей). Мясо сочное и нежное, помидоры придают цыплёнку приятную кислинку. Сверху аппетитная сырная корочка. Украшено блюдо веточкой петрушки, которая успела завянуть.

Куриный суп-лапша (50 рублей) – вкуснейший. Широкая домашняя лапша не переварена, в супе встречаются кусочки куриного филе, костей нет, что порадовало. Пожалуй, один из самых вкусных супов из всех, что удалось попробовать в рамках «Вкусного ланча».

Всем вкусного ланча!

Друзья Эли Паэльи: Никита Буррито, Светка Тарталетка, Фатима Шаурма и Элла Чурчхелла

Материал не является рекламой