Соус «Суирим» и подкопченные крылышки – шеф-повара покажут тагильчанам свой взгляд на уральскую и фронтовую кухню

Мастер-классы от известных уральских шеф-поваров смогут посетить жители Нижнего Тагила абсолютно бесплатно. В субботу, 8 сентября, в честь Дня танкиста на площади Славы состоится гастрономический фестиваль. Кулинарные мастер-классы начнутся в 11 часов.

В этом году в Нижний Тагил приедут два шеф-повара из Екатеринбурга – Ольга Симонова и Александр Криничный. Они покажут, как приготовить салат с медовой свёклой, зерновым творогом и малиновым взваром. Вторым пунктом меню значатся картофельные фронтовые бутерброды со шкварками. Далее – исетская котлета с пшённой кашей с грибами и соусом «Суирим». И ещё одно блюдо – картофельные драники с подкопченными крылышками и соусом по-строгановски.

Гастрономический фестиваль уральской и военной кухни пройдёт уже во второй раз. Он является частью празднования Дня танкиста, основная программа которого проходит на полигоне Старатель. Билеты на главную площадку в продажу не поступают, всё происходящее на полигоне транслируют на экраны на площади Славы и у ДК Окунева, куда может попасть любой желающий. Фестиваль в честь Дня танкиста был придуман, чтобы заменить выставку вооружений RAE, родившуюся в Нижнем Тагиле, но переехавшую в Подмосковье.