Свердловчане чаще выбирают заведения с русской или европейской кухней
Свердловчане стали требовательнее к предприятиям общественного питания. Дешевые закусочные постепенно исчезают с рынка, уступая место кофейням и демократичным ресторанам. Такую тенденцию заметили аналитики областного министерства торговли, питания и услуг.