«Десять минут бега трусцой равны 30-ти минутам интенсивной уборки дома». О том, как быстро похудеть без вреда для организма рассказала специалист по здоровому образу жизни

Добрый вечер, уважаемые дамы и господа. Как всегда при поддержке информационного агентства «Все новости»  в эфире «Эко-радио» начинается проект «Скорая помощь».  Вместе с вами Вадим и Аня Ширяевы.  Мы встречаемся каждую неделю, приглашаем представителей нижнетагильского бизнеса, нижнетагильского истеблишмента. Задаем  свои и, конечно же, ваши вопросы, в ответ получаем профессиональные консультации, которыми вы можете пользоваться. И сегодня у нас медицинская тема, с другой стороны, эту тему можно отнести к красоте, к здоровью. Сегодня мы решили поговорить о снижении лишнего веса и, самое главное, без вреда для здоровья. Мы считаем, что данная тема актуальна. Во-первых, в связи с многочисленными обращениями наших радиослушателей, желающих поговорить на данные вопросы. Во-вторых, сейчас разгар лета, многие люди собираются в отпуска, и, в первую очередь, девушки хотели бы привлекательно выглядеть. Итак, сегодня в качестве гостя, в качестве эксперта мы пригласили Елену Михайловну Никонову – специалиста по здоровому образу жизни Нижнетагильского врачебно-физкультурного диспансера. Елена Михайловна, добрый день!

Здравствуйте!

Какой вес можно считать избыточным? Как определить, что этот  человек имеет избыточный вес, а у этого человека все в порядке?

У всех индивидуально. Это зависит от роста, объема талии. Например, считается идеальным, чтобы у женщины была талия до 80 сантиметров, а у мужчин до 94-х. Можно сразу же замерить и сделать выводы определенные. Я думаю, каждый человек будет чувствовать по состоянию здоровья,  когда человеку тяжело подниматься на какой-то этаж, наклониться трудно, чтобы шнурочки завязать, потому что животик мешает…

Я слышал, что если человек может до третьего этажа дойти без одышки, то, вроде бы, все в порядке…

Это еще от физического состояния зависит. Некоторые прекрасно себя чувствуют и при весе, который не соответствует их росту. Им незачем стремиться к похудению. Например, родители полные, они полные, но нет при этом никаких заболеваний, никаких жалоб.

То есть какой-то такой формулы нет? Иногда навязывают для расчета: рост минус 100…

Сейчас уже считается минус 110. Есть определенные формулы, их очень много, можно, конечно, вычислить при желании, но, я думаю, сейчас лучше говорить о том, как приятнее себя воспринимать. Идеала ведь не существует, поэтому мы будем просто какие-то рекомендации давать, и каждый человек для себя поймет. Сейчас человек измеряет талию, например, если у мужчины она больше 94-х, то он поймет…

Я думаю, мужчины как раз-таки менее подвержены, потому что они, зная, что их талия больше 94-х сантиметров, могут наплевать и жить дальше. А женщины не так. Женщина, измерив талию и поняв, что ее талия больше 80, о чем вы только что сказали, она сразу же, по меньшей мере, может впасть в панику  и после этого совершать нелогичные, несуразные действия.

Например, сесть на диету.

Вот давайте поговорим, чего делать категорически не надо, после того как установлено, что человек владеет лишним весом?

Человек установил, что ему тяжело двигаться, тяжело завязывать шнурки и прочее. Что делать? Нужно для себя решить, прежде всего, психологически установку дать, что я буду сбрасывать лишний вес, потому что мне уже некомфортно. Конечно, нужно стремиться не к идеалу, а к тому, что устраивает именно вас на сегодняшний день. Начинается все, естественно, с завтрака. Человек проснулся и собирается позавтракать. Перед тем, как позавтракать, рекомендуется пройти некоторые процедуры. Я рекомендую, например, утром обязательно походить по холодной водичке, то есть встать в ванну и сделать несколько шагов. Простимулировать зону, где очень много точек и усилить этим самым обмен веществ. Кто как завтракает: кто-то бутербродами, кто печеньями, кто просто выпивает чашечку кофе…Обязательно надо позавтракать! Идеальный завтрак – это крупа, то есть каша. Если каждое утро употреблять овсяную кашу, то улучшится состояние здоровья, вы настроите свой желудок на правильную работу, меньше будет проблем с желудочно-кишечным трактом. Утром рекомендуется геркулесовая каша – самый идеальный завтрак.

Кстати, есть каши, которые надо готовить, а есть, которые готовить не надо. Есть ли с точки зрения здоровья разница?

Конечно, очень большая разница. Кашу нужно варить именно из крупы, а не покупать каши быстрого приготовления. Они не полезны. Вообще, все не полезно, что подвергалось обработке человеческими руками. Все рафинированные продукты нужно изъять из рациона. В общем, человек позавтракал, уже после каши он может употребить какой-то бутерброд, например, хлеб с маслом – уже более правильно пойдет процесс пищеварения, и не усвоятся лишние калории.

Я когда-то сталкивался с позицией врачей, по-моему, даже в нашей студии заявляли, что завтрак должен быть самым полным приемом пищи.

Конечно, это так, потому что вы будете долго сытыми, не захотите снова перекусывать. Сжигание жира не возможно до тех пор, пока уровень инсулина повышен. Инсулин – это гормон роста и накопления, в том числе, накопления жира. А когда после еды уровень инсулина падает через какой-то время, организм может переключиться на сжигание собственных жиров, а если человек снова поест, то сжигание уже не получится. Хороший, калорийный, питательный завтрак очень полезен для похудения. Обязательно надо в течение дня есть не менее 4-5 раз, то есть понемногу. Я, например, рекомендую выйти из офиса на обед, потому что, пока вы идете обратно, потратятся калории, уже доказано, что тратится до четырехсот калорий. А у нас иногда едят на местах, приносят из дома.

Потому что работодатели наоборот стремятся оборудовать какие-то кухонные помещения, стимулируя тем самым работников быть на месте, вовремя приступать после обеда к исполнению своих трудовых обязанностей.

Понимаете, человек считает себя сытым только через 20-30 минут после употребления пищи. А у нас 15 минут на обед, мы съедаем все, что не приколочено и не можем себя контролировать: сыты мы или нет. Рекомендуется медленно употреблять пищу, не торопиться, не закидывать ее быстро.

Пережёвывать ее 33 раза. Но ведь обычный рабочий график не дает человеку так часто питаться.

Все правильно. Но ведь и не возбраняется есть три раза в день, но не менее трех раз в день, потому что организм имеет свойство запоминать, когда он голоден. Когда вы голодным набрасываетесь на что-то, он усваивает буквально все, поэтому объясняют и говорят, что рациональное питание – это регулярное питание. Если вы привыкли в одно и то же время есть  – это очень полезно. А если вы питаетесь как попало, то есть утром не поели, в обед не поели, то вечером можно столько съесть. Организм напуган, что его уже не покормят, он все оставляет в запас.

В основном, конечно, люди понимают, что с точки зрения здоровья это неправильно, но считают, что это самое распространенное время есть пищу.

В этом и ошибка. Люди целый день на работе, вечером приходят, начинают готовить, пробуют, едят. Вся эта пища усваивается. Не рекомендуется есть позже 6-8 часов вечера, ужинать рекомендуется белковой пищей, потому что она дает насыщение.

Это что, например? Ведь не все наши слушатели владеют терминологией.

Можно съесть кусочек нежирного мяса, куриную грудку, творог. Можно рыбу отварную. Мы еще не поговорили о том, что мясо и рыба должны быть отварными. Нужно исключить жирное, жареное и простые сахара, простые углеводы: это сахар, печенье, конфеты – все это приводит к лишнему весу. Если человек будет правильно подбирать свой рацион, то есть думать уже о том, что он съел, сколько калорий, а полезно ли мне это, то он никогда не наберет вес. Похудение, прежде всего, должно быть в голове. Если человек разумно будет приобретать продукты для еды, разумно подбирать свой рацион, что он съест на обед, он будет думать об этом, не принесет ли мне это лишних калорий, затратит ли он эти калории, которые он съел.

Такое питание – это временная мера, пока человек худеет, или он должен всю жизнь придерживаться таких правил?

Человек должен придерживаться таких правил всю жизнь.

Я думаю, многие люди не будут готовы сменить жареную котлету с пюре на вареную рыбу!

Котлету лучше съесть, когда голоден, со свежими овощами, но гарнир не надо есть:  либо отдельно гарнир, либо отдельно мясо, в раздельном питании есть смысл.

Вы имеете в виду, отдельно белковая пища, отдельно углеводы?

Да! Углеводы тоже нужны – это энергия. Нас годами воспитывали так, что мы приходим в столовую, берем первое, второе, третье, запиваем все это компотом или чаем. На счет воды тоже хотелось бы сказать. Очень полезно, если человек будет выпивать два-три литра воды в день, может даже не болеть голова.

Это от восьми до двенадцати стаканов получается. Вода – это же общее понятие, то есть вся жидкость.

Именно хорошую чистую воду надо пить в промежутках между едой. Обязательно до еды выпить стакан воды. Также и утром. Когда человек проснулся, нужно обязательно выпить стакан чистой воды, тем самым подготовить свой желудок для завтрака. У нас многие не пьют водичку, у нас многие сразу садятся, курят сигареты и пьют кофе.

Вы рассказали за эфиром интересный опыт, как вы ходите в рестораны. Пожалуйста, расскажите об этом радиослушателям.

Когда вы приходите, вас просят сделать заказ. Когда я заказываю сначала кофе, то все удивляются. Я сначала попью кофе, водичку, если есть время, посижу, отдохну. Пока они готовят мне заказ, я уже готова к употреблению пищи. Почему сначала кофе выпью? Так я немножечко подготовлю себя к еде, тем самым не съем так много, так как после кофе с водой я уже не смогу съесть много еды. Вообще хочу порекомендовать тем, кто хочет похудеть, кто хочет правильно питаться, обязательно пейте до еды стакан воды. А после еды не рекомендуется пить. Подождите сорок минут, если есть возможность, то побольше подождите, и уже потом попейте чай.

Это идет, кстати, вразрез с традиционной системой питания, которая так долго складывалась еще со времен СССР, когда людям говорили, что сначала надо съесть первое, потом второе, а потом компот или лучше горячий напиток.

А вы возьмите этот компот и выпейте до начала еды. А уже потом, когда вернетесь на работу, через час, через сорок минут, выпейте стакан воды или чая. Тогда вы не нарушите процесс пищеварения.

Наверное, рациональное питание – это не единственный рычаг, который помогает убрать лишние килограммы. Чем еще человек может воспользоваться, для того, чтобы без вреда для своего здоровья как-то похудеть?

Я уже сказала о закаливающей процедуре (по холодненькой водичке утром походить), это стимулирует обмен веществ, в том числе, усвоение пищи за весь день. Также, банально, но движение – это жизнь, движение – это ваша фигура. Если человек сидит за рулем, потом сидит в офисе, уставший дома сидит на кресле, а кресло так хорошо обнимает, да еще пульт в руках…Вы знаете, никакое правильное питание не поможет.

Есть какие-то нормативы в цифрах, скажем, в течение дня сколько человек должен или пройти, или заняться спортом?

Раньше Гиппократ выписывал тысячу шагов в день, он так лечил своих пациентов. У китайцев есть программа «108 шагов». Каждая нация, каждый доктор – все за то, чтобы человек двигался.

Я просто рассчитываю, сколько стандартный шаг у человека…Метр, примерно? Тысяча шагов, то есть человек должен прошагать 1000 метров – это 1 километр в день.

Хотя бы так. А если человек уже имеет лишний вес, то ему гораздо больше надо пройти.

Пройти, пробежать, пропрыгать?

Даже можно дома поприбираться. Десять минут бега трусцой равны 30-ти минутам интенсивной уборки дома.

Кстати, отдельный вопрос касательно бега хотелось бы задать, потому что у врачей есть разные, абсолютно диаметрально-противоположные позиции. Кто-то говорит, что бегать надо и это очень полезно, кто-то говорит, что ни в коем случае бегать не надо, потому что это нагрузка на сердце, и все это может печально закончиться.

Рекомендуют быструю ходьбу. Сейчас ей все увлекаются, особенно в Европе. На самом деле, бег не всем полезен и не всем показан. Понимаете, если каждый будет бегать, не обратившись к врачу, то это может привести к печальным последствиям. Поэтому лучше быстрая ходьба.

Потому что далеко не каждый человек знает о состоянии своего сердца?

Да. Этой интенсивной нагрузкой он может себя приблизить к инфаркту или инсульту, тем более при лишнем весе. Все это очень чревато и без помощи врача себе назначить бег трусцой по утрам или вечерам нельзя.

Кстати, вы заговорили о Европе, я сразу вспомнил, что когда приезжаешь в какие-то скандинавские отели, располагающиеся на территории Финляндии, Эстонии, Швеции, Дании или Норвегии, предлагается дополнительная услуга, называющаяся «Скандинавская ходьба с палками». Смысл этой услуги в том, что гостиница выдает тебе палки, типа наших лыжных, человек оплачивает эту услугу, как бы берет напрокат эти палки, и с ними он просто быстро ходит по каким-то скандинавским дорожкам. Бизнес легкий для отеля.

Вид так и называется – скандинавская ходьба. Они придумали ее, кстати, это очень полезно. Во-первых, у вас дыхание правильное развивается, во-вторых, плечевой пояс задействован, в-третьих, это профилактика травматизма. Так можно очень долго пройти.

 Мы можем судить по Швеции, потому что часто там бываем, на самом деле, выходные они проводят совсем по-другому, не так, как граждане Российской Федерации. В частности, они ходят по лесу, занимаются спортивным ориентированием, катаются на лыжах, бегают. У них это в порядке вещей, то есть это не то, к чему себя человек целый год готовит, а потом, так уж и быть, идет в лес. Еще они посещают сауну, у них есть график предварительной записи.

В общем, Вадим назвал все для здорового образа жизни. Все, что нужно, и это нужно всегда. То, что мы начали готовиться к пляжному сезону, начали ходить, кто-то побежал, кто-то поднялся на девятый этаж без лифта – это не правильно. Должен быть правильный образ жизни, правильное питание, всегда.

Елена Михайловна, существуют ли какие-то ускоренные программы, благодаря которым человек может более интенсивными путями терять вес? Потому что люди иногда предпринимают такие действия, которые вообще вредны для здоровья.

Конечно, вообще нельзя сидеть на экстремальных диетах, делать экстремальные нагрузки. Программа проста: в течение недели не ешьте хлеб, сахар, конфеты, печенье, ешьте больше овощей, фруктов, питайтесь много раз, то есть не за один присест, вечером после 6-8 часов, пожалуйста, не ешьте! Хотя я сама очень плохо переношу это все, но это правильно! Я смотрю, как похудели те, кто не ест после шести. Это сила воли, конечно, но это очень действует.  Если захотели поесть, то можно попить зеленый чай с медом или выпить стакан кефира. Ну и разгрузочные дни никто не отменял.

Разгрузочные дни – это что значит? Для многих  это вообще ничего не есть, одна вода…Насколько часто они должны быть?

На Востоке рекомендуется разумное воздержание, его надо чередовать с полным насыщением. У них такая схема: они в течение месяца едят очень сдержанно, но четыре раза в месяц, то есть раз в неделю они позволяют себе съесть все, что хотят.

Это важный психологический момент!

Ничего не запрещено, просто есть нужно не так много – все, что в ходит в вашу ладонь. Мы едим очень много, понимаете, никто столько не ест. Допустим, на отдыхе, когда есть шведский стол, мы накладываем больше всех. Все по чуть-чуть, а почему-то русский человек накладывает много. Что касается Востока, так они в новолуние и полнолуние просто пьют воду. Кстати, когда старая луна, очень легко сбрасывать вес. А когда новая луна, почему-то вес набирается. Не могу это объяснить, но об этом везде пишут и на самом деле так и есть. Рекомендации очень просты: разгрузочный день  – это не обязательно сидеть на воде, вы можете либо кефирный, либо яблочный день выбрать.

Многие люди скажут, что они работают, тяжело устраивать такие дни.

Ничего страшного, один день попьете кефир. Это, кстати, очень неплохой разгрузочный день.

Голодного обморока не будет?

Нет, не будет. Кстати, в некоторых рукописях, которые уже давно-давно написаны, разрешается человеку позволить, даже если он сбрасывает вес, целый день просидеть на своем любимом чае и булочке, но только не употребляйте жир в это время. Ешьте свои любимые булки, запивайте их водой, но жир при этом не употребляйте. Опять я говорю о раздельном питании. Очень просто. Если вы хотите экстремально похудеть, допустим, возьмем неделю, то вы не едите никакой хлеб из белой муки, если не можете без хлеба, то покупайте черствый хлеб грубого помола. Утром горстка каши, овощей и фруктов хоть сколько, исключите сладкие фрукты, потому что это тоже калории.

Сладкие фрукты  – это банан, виноград?

Да, яблоко  и грейпфрут – самые полезные. Кстати, могу порекомендовать рецепт одного десерта, вечером очень хорошо. Разрезаете пополам грейпфрут, посыпаете корицей и в духовку ненадолго. Это все способствует похудению, и вы уже чувствуете себя сытыми. Пейте больше воды, обычная вода помогает похудению.

Давайте теперь поговорим о натуральной и ненатуральной пище, живой и неживой.

Призываю всех питаться только живой пищей. Хорошо, что существуют сады, дачи, огороды, мы получаем сезонную пищу, то есть ту, которая растет у нас, на Урале. Когда приходите в магазин, обязательно следите за тем, что вы набираете. Покупайте свежие овощи, свежие фрукты, свежие ягоды. Все нужно покупать свежее, необработанное. Если вы захотели помидор, то вы съешьте свежий помидор, если захотели огурец, то вы съешьте свежий огурец.  А у нас бабулички имеют такую традицию делать заготовки, а ведь там используется много масла, соли, это уже концентрированная пища. Так человек никогда не похудеет.

То есть смысла заготовки делать нет, лучше покупать свежее?

Или мороженое. Уже доказано, что все консервированные продукты, они, во-первых, канцерогенные, во-вторых, они повышают уровень холестерина, что может привести и к инсульту, и к инфаркту.

Елена Михайловна, есть такая тема, связанная с сегодняшней нашей темой, касается она девушек, которые еще не являются мамами, но вследствие популярности в молодежных слоях, сидят на жестких диетах, придерживаются определенного веса, дабы не выглядеть плохо в глазах своих соратников по возрасту, как они считают. Что бы вы хотели сказать тем девушкам, которые в будущем будут мамами. Как могут отразиться эти диеты на их здоровье?

Очень хороший вопрос, Вадим. На самом деле, с молодежью надо работать, потому что все эти бездумные диеты, употребление чипсов, газированной воды…Они же, как сидят на диете, ничего не едят, кроме этой еды. Это то, что нельзя употреблять вообще. И потом, если девушка собирается стать мамой, ей обязательно надо правильно питаться, чтобы рацион был богат белками, жирами, углеводами, то есть готовить себя к материнству, чтобы ребенок родился здоровым. Если девушка не будет правильно питаться и сидеть на каких-то диетах, то это может привести к анорексии, то есть нарушается психика, девушка уже не понимает, что делает. Я призываю девочек ни на какие диеты не садиться, а просто соблюдать умеренность и не есть вредных продуктов, которые уже во всем мире никто не употребляет.

Почему, употребляют в США, но можно посмотреть на фотографии обычных американцев и подумать, хочу ли я выглядеть также?

Фастфуды, лапша быстрого приготовления, вообще, все, что быстро готовится – это все очень вредно.

Есть вопрос, касающийся специальных препаратов, которые на рынке сейчас есть. Могут ли они каким-то положительным образом сказаться на здоровье человека, а, может быть, наоборот отрицательно. Могут ли они способствовать эффективному похудению?

Вообще, медициной считается, что эти препараты для тех, кто страдает от ожирения. Ожирение – это ведь болезнь, когда нарушены обменные процессы. Тогда можно применять эти препараты, причем, только когда назначит врач, их продают только по рецепту врача.

Но есть масса биодобавок, которые продают без рецепта врача!

Совершенно верно. Вы знаете, все биодобавки – это хорошо, но это не естественный способ похудения. Пока вы не примите для себя, что будете питаться правильно, вы никогда не поправитесь, если будете есть правильную пищу и соблюдать какие-то моменты, о которых мы сегодня говорили. Сейчас масса всего: кофе, какие-то травы и прочее. Одни быстро выводят, то есть слабительные средства, другие мочегонные, но можно просто употреблять тот же грейпфрут, тот же ананас, то есть все это можно восполнить при помощи еды, но ни в коем случае не садиться на эти пилюли.  Организм может испугаться и накапливать все, что вы съедите натурального. Даже если взять БАДы, все же, лучше консультироваться с доктором, который вам скажет, есть ли у вас лишний вес или нет. А то многие, особенно молодежь, сами ставят себе диагноз. Девочки вообще бездумно действуют в этом отношении, но ведь именно в жировой ткани содержатся женские гормоны, которые готовят к материнству.

Ну и семья должна за этим следить, не оставаться в стороне.

Естественно, если мама одержима похудением, то и дочь будет стремиться к этому. А что касается этих препаратов, я еще раз повторюсь, из доказательной медицины нельзя их бездумно употреблять, они содержат вещества, которые влияют на головной мозг  и очень много побочных действий.

У нас осталось несколько секунд, чтобы вы могли обратиться к нашим радиослушателям, скорее всего, с напутственной речью.

Я хочу всех призвать не становиться фанатами похудения, каждый человек индивидуален, каждый человек, прежде всего, хорош своим характером, внутренним миром. Если у человека есть какие-то лишние килограммы, то не стоит так уж стремиться убрать их, но если вы стремитесь к этому, то слушайте свой организм, он вам всегда подскажет, что нужно сделать для того, чтобы ему было комфортно. Здоровый образ жизни – это не неделя, это вся жизнь.

Спасибо огромное, Елена Михайловна Никонова, специалист по здоровому образу жизни Нижнетагильского врачебно-физкультурного диспансера у нас сегодня была в гостях.