Мама Чоли – героиня одной из мыльных опер (то ли «Просто Марии», то ли «Богатые тоже плачут»), женщина простоватая, но очень добрая. В России это имя стало очень популярным среди владельцев предприятий общественного питания. Кафе и пиццерии, рестораны и кофейни носят гордое название «Mama Choli». И у нас есть такое кафе, простоватое, но очень вкусное 🙂
Заведение располагается на первом этаже старого двухэтажного здания, почти в центре, но в отдалении от проезжей части. Скромный интерьер, вид из окна на стройку и разрушенную теплицу.
Небольшое и очень понятное меню. Никаких изысков, загадочных названий и сложных блюд. Просто и вкусно. Традиционные закуски: домашнее сало, селёдка, фаршированные помидоры, баклажаны, малосольные огурцы (названные огурцами «по-китайски» из-за наличия соевого соуса), соленья…
Баклажаны с начинкой из сыра, яйца, чеснока и майонеза (150 р.) остренькие и ароматные.
Телячий язык под сливочно-горчичным соусом (180 р.) мягкий и нежный.
Королевские креветки, жаренные с чесноком (250 р.): внушительная порция по очень демократичной цене.
Из закусок в «Маме Чоли» вы просто обязаны попробовать две вещи: драники с креветками (80 р.) и слабосоленую скумбрию с чесноком (100 р.).
Нежнейшие картофельные оладьи, с хрустящей корочкой, сливочным ароматом, щедро политые сметаной – просто сказка. Скумбрия подается замороженной, и в этом ее главная прелесть. Можно приготовить такую рыбу дома: два филе посыпать солью и чесноком, скрутить в рулет, отправить на три дня в морозилку, тонко нарезать и подавать.
Салаты почти все майонезные (даже «Цезарь», о чем честно написано в меню), сытные и по-домашнему вкусные.
Салат с литературным названием «Чёрная курица» (85 р.): куриная грудка, огурец, чернослив, сыр, яйцо и орехи под майонезом.
Тёплый салат «Лагуна» (110 р.) с морским коктейлем, маслинами, яйцом и тем же соусом.
Очень вкусная окрошка (60 р.) на настоящем квасе.
Шашлык из свинины (180 р.) суховатый и довольно посредственный. Подаётся с маринованным луком и соусом.
А вот на фрикасе из телятины (140 р.) стоит обратить внимание. Рецепт пусть и не классический, но очень вкусный: телятина, картофель, лук, шампиньоны и сладкий перец в сметанном соусе.
Горбуша «Морская звезда» (120 р.): горбуша с помидорами под сливочно-сырным соусом. На гарнир можно взять цветную капусту в сухарях (50 р.).
Десертов в кафе не готовят. Меню предлагает лишь фрукты, мороженое (пломбир или шоколадное), клубнику со сливками и шоколад. С этим определенно нужно что-то делать 🙂 Кстати, клубники в наличии не оказалось. Зато варят неплохой кофе.
Кафе, прямо скажем, повседневное. Иногда по телевизору транслируют спортивные соревнования, и заведение превращается в спортбар. Бывает живая музыка. В зале курят, и в выходные вечером «хоть топор вешай» (впрочем, скоро эта проблема должна решиться). Случается, что отсутствуют некоторые предложения меню. Отсутствует wi-fi и возможность оплаты банковскими картами. Средний чек – 400-500 р.
Официанты знают свою работу. Посетители разные, но общественного спокойствия никто не нарушает. Да, это не то место, куда отправишься в лучшем наряде 🙂 Но здесь можно прекрасно пообедать и чудесно посидеть с друзьями вечером в будний день.
Эля Паэлья
Материал подготовлен при поддержке радиостанции «Экофонд» и агентства «Все новости». Не является рекламой.
А еще у них раньше были неплохие бизнес-ланчи, не знаю как сейчас.
Драники — великолепны! (креветки в них даже лишние)
Официантки не шибко-то «клиентоориентированы», но и не раздражают.
«Кафе, прямо скажем, повседневное» — да, пожалуй, лучшее определение этого заведения.
Регулярно заходим, уж больно вкусно, но стараемся это делать в дневное время суток:-)
Пару раз обедал там.
Достаточно вкусно и вполне доступно. Чем-то напоминает современные чайханы. В лучшем смысле. :о)
ну как обычно ложка дегтя от Эли: про курение и вай-вай…и про то что это не заведение куда можно пойти в лучшем наряде….мдааааа….Мадмуазель Эля: ну не надо отсебятины…как бэ заметка о кафе…а не о вашем вкусе…(можете вы ходить в чем хотите и куда хотите!!! не стоит всех в это посвящать) !!!
про вай-вай вобще отдельная песня…не пойму вы зачем идете в кафе? посидеть в тырнете нахаляву??? причем тут он вообще?
про Париж все же была статья самая демократичная))) наверное изза боязни, что если напишете плохо вас туда больше не пустят….
З.Ы. «Мама Чоли» или «Чолито» — Аргентинский сериал: «Дикий ангел»…
no comments….как обычно выстер мимо в воздух…. :biggrin:
Странный человечек) то, что вы помните всех героев «Дикого ангела» и считаете, что в Париж из-за статей не пускают — многое объясняет ))))) стреляете холостыми однако
ну я смотрю вы то тоже знаток сериалов еще тот)))
я между тем не упомянула что так зовут одного из героев этого сериала…. вот и выдали свои тайные пристрастия… а про Париж шутка была…но вы же ВАГОНКА… это как до английского юмора очень далеко… НОПАСАРАН))))
Английский юмор… Вы заочные курсы у звезд «Аншлага» проходили? Критик-юморист. Тоже из рода многолетних травянистых?
точно, наверное это «Светулёк недоделанный» и все рядомработающие бла-бла свои нервные выстреливают..,)))
а причём тут вагонка? Очередное обострение у Эрики?
мама чоли из «рабыни изауры»….
эх, молодёжь…
Да ну! Богатые тож плачут!)
Гена, ты чоли?
а где эта самая чолли находится?название на слуху,но чёй-то не пойму где…подскажите :blush:
Наискосок от неработающего офисного центра напротив Северного Урала
Вернее за ним. Не пугайтесь — там гаражи уже начинаются. Иногда с мужем заходим туда поужинать. В помещении все просто, даже аскетично. Но еда все по-домашнему вкусная
Сударь, скачайте уже 2ГИС… 🙂
гис гисом,а живое общение на форуме не заменить разглядыванием часто врущей картинки :biggrin:
Бешено плюсую, как любит говорить нынешняя молодёжь. 🙂
Бывали там раньше часто, нам всегда нравилось, и официанты хорошие, и директор свое дело знает. Всем рекомендую. Эля спасибо вам большое очень ждала отзыва именно об этом заведении.
» горбуша с помидорами под сливочно-сырным соусом» угольными не пришлось заедать?
и это… хорош уже меня премодерировать, а то забижусь и уйду! :devil:
От нас встречное пожелание — хорош травить людей и флудить не по теме.
це моё амплуа ) без такого как я, тоже тухло :blush:
и ета… людей я не травлю, токма растений :tongue:
«Угольными заедать…». Вы,похоже,со всего сере…сь и не только от пищи. Так это состояние души и никакой лаперамид тут не поможет.
не ну, в «Смайле» Эле пришлось заедать такое блюдо угольными. потому и интересуюсь.
так и пельмени можно варить только 2 минуты… а потом ведро угля надо. ингредиенты блюда одни и те же. результат как в смиле
а мне вот интересно, а адреса заведений как узнавать? я вот в тагиле иногда бываю, но адреса могу только по карте/навигатору находить, плохо знаю город еще.
Эля добавь в своих статьях адреса заведений пожалуйста.
Или тогда это будет рекламой?
садимся в такси,называем заведение и просим туда увезти и оп-ля…мы в маме чоли :biggrin:
Сколько себя помню, всегда недоумевал, что это за здание: то ли ангар, то ли автомастерская, то ли кафе. Планировку этого дома вообще не понимаю. Очень странное здание типа ангара стоит на Ломоносова с вывеской «кафе «Мама Чоли». Меню необычное, но мне понравилось. Большой выбор салатов. При этом очень низкие цены. Считаю, что заведение могло бы занять свою нишу в Тагильском общепите, если исправит свои недостатки.
откуда ты знаешь тамошнее меню? И чем оно необычно?
кстати, где скан?
Из этой статьи. 🙂 Драниками с креветками. 🙂 Скан у вас на форуме — там, куда я его выложил. 🙂
в этой статье не расписано всё меню, а только те блюда, которые смогла осилить Эля. А ты уже рассуждаешь «со знанием дела» о меню заведения.
А скан ты нам не выложил, ты выложил его половину, а обещал весь. Выполни обещание, а то будешь полупи*ДОболом.
Я в своём комменте ориентировался только на содержание этой статьи и высказал своё впечатление от прочитанного. Ни на что другое я не претендую и экспертом в данной области себя не считаю.
Мне кажется, Эля решила отдохнуть от изысков французской кухни. 😉
а мне кажется, что ты уходишь от ответов.
А чо мама Чоли переехала на Ломоносова?
А разве она не там?!
На Ломоносова находится кафе Примус! А Вы еще говорите что хорошо знаете свой город!!!
Поправочка. «Примуса» там, к сожалению, уже давно нет. Ээх, такое там было вкусное «мясо на примусе» (по факту, фондю)…
По крайней мере он там хотя бы был, в отличии от «Мамы Чоли»….
Хм… А «Мама Чоли»- в новом офисном центре на Вшивой горке?
а действительно на Ломоносова стоит Примус, а Мама Чоли по Огаркова!!!!!!! Шалфей вы ошиблись!
ок :dizzy:
Вчера вечерком заехали. Ценник, конечно, поразительный 8)) и вкусно как у мамы) Брал королевский шашлык и баклажаны, супруга овощной салат и какую-то курицу. Кстати огурцы малосольные классные, а драники и правда очень вкусные, только готовили их долго, шашлык быстрее принесли. Десертов явно не хватает, давайте пироги и тортики! Тогда будем ходить чаще
Ну вот радует меня эта статья!!! прям очень! вот все вкусно и аппетитно!!!
Эля, у меня только один вопрос: не знаете часы работы сего заведения (и в выходные)… прямо загорелось туда сходить… :blush:
чо, в тырнете забанили?
Адрес кафе — Огаркова, 2ж. Время работы — ежедневно с 11.00 до 00.00.
А не накидаете ли вы Эля пару тройку слов о заведениях вот сюда http://ntagil.flamp.ru/cat/dosug_razvlecheniya_obshhestvennoe_pitanie/kafe в перерывах между Вкусными отдыхами… А то виртуального общение с вами раз в неделю для нас явно недостаточно….
«Кафе в Нижнего Тагила» это по-русски ваще? :blink:
Ой, спасибо за обзор МАМЧОЛИ — я так давно хотела туда отправиться. Вот теперь точно пойду)))
А йа хотел про «Айвенго» почитать! =(
А ты «Айвенго» почитай…
Я не помню, его вроде тоже Сервантес написал, как и «Дона Кихота»? :ermm:
Однажды, зимой 2011/12, так захотелось мяса на углях (шашлыка). В глаза попалась реклама «Мама Чоли». Я не пожалел ни одного рубля за шашлык. Сочный, с дымком, соус-респект. И самое главное – место без понтов. Хочешь кушать-кушай, кофе-без проблем, отметить-стол всегда на готове. И самое главное….. Это было самое кулуарное, тихое, уютное кафе. Что будет после репортажа…? Но всё равно, поварам и владельцу-респект.
Р.S. Скумбрия, это шедевр, мозг отъесть. Удачи Вам!
Салат гусарский рекомендую) из мяса на углях советую попробовать ребрышки если вам повезет и они будут в наличии)
посетили на прошлой недели это заведение…дак под ногами увидели как мыши бегают, их не пугает ни музыка ни народ….кошмар…а что тогда на кухне твориться…..
В кафе появился Wi-Fi и очень вкусно готовят)
Наш сайт: mamacholi.blizko.ru